Receta para preparar queque de platano

 

Bienvenidos a un nuevo blog y receta en el cual te enseñaré a preparar un Queque de plátano rico y saludable para que lo disfrutes en familia.

RECETA DE QUEQUE DE PLÁTANO

INGREDIENTES

- 4 plátanos maduros.

- 1 taza + ¼ de azúcar (rubia o blanca).

- 2 huevos.

- 150 gramos de mantequilla derretida.

- 3 tazas de harina preparada.

- ½ cucharada de bicarbonato de sodio.

- Canela molida.

- Pecanas y nueces picadas al gusto.

PREPARACIÓN

Para empezar, poner los plátanos pelados en un bowl y, con un tenedor, aplastarlos hasta que queden como una masa. Luego, con la batidora (o batidora de mano) hacer que el plátano quede como un puré. Agregar el azúcar, los huevos, la harina, la mantequilla derretida y un toque de canela al gusto.

Si desea, puede añadir los frutos secos que desee. Después de que esté batido, llevar el queque al molde. Poner el horno a 180° de 45 minutos a una hora. ¡Listo! Recuerde que antes de retirar el queque del molde debe dejarlo enfriar para que no se desarme. 

EL SECRETO

El secreto es que los plátanos estén bien maduros. Cuando la cáscara de la fruta está negra, son los precisos para que el postre salga perfecto.